Adaptar recetas de Thermomix® a Mambo
Última actualización: 15 de enero de 2025 por Pablo | Publicado el 16 de noviembre de 2024
El modelo actual de Thermomix, el TM6, cuesta unos 1.259€. Por menos de la mitad puedes comprar el Mambo CooKing Unique. No se si lo sabías, pero son robots que hacen lo mismo.
Para los que queráis adaptar las recetas de Thermomix a Mambo este artículo os interesa, pues aunque hagan lo mismo, es necesario utilizar una tabla de equivalencias, concretamente para hacer el uso de las velocidades y de la temperatura.
Vamos con la tabla de equivalencias para poder convertir cualquier receta de Thermomix a Cecotec Mambo.
Tabla de equivalencias para hacer recetas de Thermomix en Mambo
THERMOMIX TM6 | MAMBO 10090 / MAMBO 12090 |
Velocidad cuchara | Velocidad 1 |
Velocidad espiga | Velocidad 1-2 con el accesorio amasador Mambomix |
Giro inverso | Velocidad 1 ó 2 con mariposa o Mambomix. Con cuchillas, es la velocidad 0 |
Velocidades 2-3 (mezclar) | Velocidades 2-3 (mezclar) |
Velocidad 3 (emulsionar) | Velocidades 4-5 (emulsionar) |
Velocidad 4 (cortar y picar alimentos blandos) | Velocidades 4-5 |
Velocidad 5 (cortar y picar alimentos duros) | Velocidades 4-5 |
Velocidades de 6 a 10 | Velocidades de 6 a 10 |
Turbo | Turbo |
Temperatura 37-100ºC | Temperatura 37-120ºC |
Función sofrito | Velocidad 1, 100ºC durante 8 minutos |
No tiene potencia calorífica | 4, 5 y 6 bechamel, natillas 6, 7 y 8 purés y cremas 9 y 10 salsas y líquidos |
Varoma | Vaporera |
Precio actual: 1.259€ | Precio actual: 339€ – Review Mambo 10090 | Review Mambo 12090 Habana | Comprar |
En realidad esta tabla es todo lo que necesitas para adaptar cualquier receta de Thermomix a Mambo, que si bien en cuanto a precio la diferencia es abismal, en cuanto a funcionamiento son bastante similares.
Convertir recetas de Thermomix a Mambo: preguntas frecuentes
Contenido de este artículo
Velocidad espiga en Mambo
Si estás haciendo una receta de Thermomix TM5 o TM6 y te pide poner velocidad espiga, la equivalencia en Mambo es la velocidad 1-2 con la cuchara MamboMix para amasar.
Temperatura varoma en Cecotec Mambo
La equivalencia de Thermomix a Mambo (modelos 10090 y 12090 Habana) para la temperatura varoma, es poner 120º en tu robot Mambo. En Mambo la temperatura varoma de Thermomix es programar el Mambo a 120ºC, así que es muy fácil convertir este tipo de recetas de Thermomix a Mambo y viceversa.
Giro a la izquierda o giro inverso
Cuando en la receta de Thermomix te ponga que programes giro a la izquierda o giro inverso, en Mambo debes poner la velocidad 0.
Colocar mariposa
Si en Thermomix TM5/TM6 te pone colocar mariposa, en Mambo es exactamente igual. Solo debes colocar la mariposa.
Velocidad cuchara Mambo
En Mambo la velocidad cuchara se refiere a la velocidad 1-2 con la cuchara MamboMix puesta.
Espero que este artículo para adaptar recetas de Thermomix a Mambo te haya servido. Conversiones tan importantes como la velocidad espiga o la temperatura varoma en Mambo te ayudarán a adaptar la mayoría de recetas de un robot a otro.
¿Tienes curiosidad por saber qué pasa si comparamos Mambo con el robot de cocina con más historia? Mira nuestra comparativa del Mambo 12090 Habana vs Thermomix TM6.
Gracias a esta tabla he podido hacer recetas de Thermomix en mi Mambo 12090, así que os lo agradezco mucho.