Mejores barbacoas para disfrutar de una buena parrillada

Una BBQ con muchas posibilidades, con la que sorprenderás a tus amigos

La Tepro Toronto Click es de las mejores barbacoas que puedes elegir. Es una barbacoa de carbón con muchas funciones útiles que te pueden servir para sorprender a todas tus visitas.

Tiene dos parrillas: una que se apoya directamente sobre las brasas para cocinar y otra superior, que sirve para mantener los alimentos calientes. He hecho muchísimas barbacoas y es un engorro tener que volver a calentar la carne de nuevo porque se queda todo frío, sobre todo si hay mucha cantidad de comida. Si es mucha cantidad puedes cocinar una parte y después colocarla directamente en la parrilla de arriba para que se mantenga caliente, ahorrarás tiempo y la comida estará más rica.

La Toronto Click también tiene una característica super útil, y es que las brasas se pueden regular en altura con una manivela. Es comodísimo y no tienes que mover la parrilla entera. Solo giras la manivela hasta que las brasas suban hasta que necesites.

Al tener tapa también puedes hacer asados en ella, y como tiene un termómetro en la misma tapa podrás tener controlada la temperatura. Tiene dos orificios en los laterales para que pueda ir saliendo el humo.

Mientras cocinas puedes ir añadiendo más carbón o madera sin necesidad de mover la parrilla gracias a una tapa frontal que te da acceso directo a las brasas.

En la parte derecha tiene una bandeja plegable con ganchos para colgar tus utensilios para cocinar o apoyar los platos para servir. Abajo tiene otra bandeja más grande que puedes usar para lo que necesites. Y al tener ruedas es muy cómoda.

Por último, en la parte de abajo tiene una bandeja que recoge todas las cenizas, lo que permite limpiar la barbacoa sin ensuciar. Solo tendrás que esperar a que las brasas se enfríen por completo y volcar la bandeja en una bolsa de basura.

Aquí te dejo todas sus medidas y más detalles para que puedas considerar si este modelo se adapta a lo que necesitas.

Medidas y más detalles:

• Medidas de la parrilla principal: 56 x 41,5 cm
• Medidas de la parrilla para mantener caliente la comida: 53,9 x 24,1 cm
• Medidas de la barbacoa: 115 x 107 x 67 cm

Recomendada si buscas una buena barbacoa fabricada en España

La barbacoa IMOR Mallorca fue una de las más vendidas durante el pasado verano y debido a ese éxito he decidido incluirla en este ranking de barbacoas para la temporada 2022. Es una barbacoa que admite carbón y leña, y como tiene tapa, también sirve para ahumar los alimentos.

Una de las ventajas que tiene es que tiene una parrilla muy amplia, de 48,5 x 57,5 cm para asar más cantidad. Viene con una plancha metálica que puedes colocar sobre la parrilla para cocinar a la plancha con el calor de las brasas.

En los laterales tiene dos mesitas fijas, con estructura metálica y con una superficie de madera lacada. A eso se le une la bandeja inferior que permite tener siempre el carbón a mano.

Si tuviera que destacar algo de esta barbacoa, es que es de las más robustas que he visto. El montaje es bastante sencillo y una vez que está concluido no se balancea nada, siendo muy estable.

Perfecta si buscas una barbacoa de sobremesa compacta

La Imex El Zorro es la barbacoa perfecta para quienes no necesiten tanta parafernalia. Es una barbacoa pequeñita, con estructura metálica y tan sencilla como se ve en la foto.

Son solo tres piezas que se ensamblan para formar una barbacoa muy pequeña, con un tamaño de 31 x 21 x 14 centímetros. Es una buena idea si quieres tener un pequeño espacio en tu terraza en el que asar a la barbacoa. Y como solo pesa 3 Kg, no te supondrá mucho esfuerzo guardarla hasta el siguiente uso.

Se puede usar con leña o carbón vegetal y aunque es pequeña, es muy resistente.

La mejor barbacoa recomendada si te gustan las barbacoas sin esperas

De las mejores barbacoas es la Campingaz Texas Re.volution S, uno de los modelos más vendidos y, lo más importante, la que acumula mejores opiniones en los últimos meses de verano. Es una barbacoa de gas con dos quemadores principales y otro lateral para sartenes o cacerolas, tapa y un montón de bandejas para apoyar utensilios, ingredientes o los platos para servir.

Empezando por sus quemadores, los que calientan la parrilla son dos. Al tener dos reguladores es muy fácil subir o bajar el fuego. Por no hablar de lo cómodo y rápido que resulta respecto a las de carbón. En el lateral tiene otro quemador que te puede servir para calentar salsas o para cocinar lo que quieras: puedes usar sartenes, ollas o cualquier otro recipiente compatible con cocinas de gas.

La parrilla es de piedra volcánica y hierro fundid, lo que garantiza que el calor sea uniforme. Esta parrilla, además, protege los quemadores del goteo de grasa, lo que hace que la barbacoa sea más duradera. Tiene un tamaño de 55 x 33 cm. Viene con otra parrilla superior para mantener calientes los alimentos. La tapa tiene ventana para no perder de vista la comida y un termómetro para realizar asados o ahumar.

Una barbacoa redonda para carbón de la mejor calidad

La Weber Compact Kettle es una de las barbacoas más famosas del mercado, la mítica barbacoa redonda con tapa que consigue muy buenos resultados tanto para asar a la barbacoa como para ahumar.

Este modelo está disponible en dos versiones, de 57 y 47 centímetros para que elijas la que mejor se adapte al espacio que tengas disponible. Yo he probado la de 47 y para más de 4 comensales se queda algo corta, así que te recomendaría la de 57 cm.

La Compact Kettle de Weber viene con dos rejillas: una inferior pequeña en la que se apoyan las brasas y una superior con dos asas en la que cocinamos los alimentos. Una desventaja que he encontrado después de usarla es que hay que ser muy precisos con la cantidad de carbón que echamos de primeras, porque la parrilla no se puede regular en altura.

Lo bueno de que sea Weber es que es una marca que ofrece muchísimos accesorios para este modelo. Puedes encontrar fundas, encendedores y todo tipo de recambios.

En la parte inferior hay unos agujeros para que la ceniza vaya cayendo a otro recipiente metálico que hay justo debajo. Es una buena barbacoa, pero la forma redonda hace que para limpiarla sea un poco más difícil.